上海石庫門釀酒有限公司，使用天然氣產生的蒸汽用于蒸飯機、沖瓶、洗瓶和滅菌，天然氣年用量達300~500萬Nm³

，2016年噸酒天然氣消耗37.08m3/t，所產生的天然氣費用巨大。天然氣燃燒產生的蒸汽溫度在190℃，輸送到各個 工藝過程使用的蒸汽溫度為135℃，而許多加熱過程僅需要90~100℃的熱能，而且蒸汽補熱導致的凝水排放也浪費了 許多熱能。目前工廠計劃采用水儲能技術代替天然氣鍋爐，使用谷電來進行晚上儲能白天供熱的方式，預計可節省 50%以上費用。